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道地原料溯源——青海枸杞站

      7月末,跟随2017润德源道地原料溯源之旅,我们一起深入到有着“聚宝盆”美称的柴达木盆地,站在黄沙大漠中瞭望远方,虽充满大漠孤烟直的苍茫和孤独,但黄土中那整片整片的红果不禁让人眼前一亮。这些红果正是这次润德源道地原料溯源之旅的主角——枸杞。相信很多初见此景的人都会惊讶,一片大漠中竟然有此一隅繁华。

  说起枸杞,相信大家都熟知枸杞有许多用途:

  (1) 可现摘现吃,鲜摘的枸杞晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口;

  (2) 可泡茶,最为人熟悉的莫过于明目的“枸杞菊花茶”和养颜的“枸杞红枣茶”;

  (3) 可煮粥,枸杞、百合、红枣、糯米适量慢煮一小时成“枸杞红枣粥”,有着养血安神、名目养肝、消除疲劳的功效;

  (4) 可泡酒,体质虚弱抵抗力差的人长期饮用枸杞酒,能够补益精气,提高身体抵抗力;

  (5) 可烹调各种美食,枸杞红枣赤豆汤、大枣枸杞浆、枸杞桂花冻、枸杞玉米发糕,枸杞可是多款中国传统美食中不可或缺的材料。


  不仅如此,最近被外国人译作“Goji Berry”的枸杞甚至被“歪果仁”赞誉为“奇迹之物”,渐渐名声大噪。不少外国人把枸杞加到果汁中,加到蛋糕中,加到营养谷物早餐中,甚至当零食吃,国外的餐点中出现了越来越多枸杞的身影。枸杞的神奇养生功效让其在外国人心中的地位简直可追赶老干妈!

  对比“Goji Berry”在国外的刚兴起,枸杞在中国的历史已十分悠久。从诗经“陡彼北山,言采其杞”时起,枸杞便已用于医药,迄今有3000年以上的历史,《神农本草经》更是首部将枸杞列入中药的古籍。数千年来来,枸杞作为一种名贵药材,其功效传闻颇广。而此红果的“枸杞”之名据说来自一战国传说……

  护百姓生,获枸杞名


  相传在战国时,有一年轻农夫,乳名狗子,其妻杞氏勤而贤惠,虽苦困仍自得其乐,但适逢乱世,秦国倾国之男丁,拓疆征战,狗子也被召戎边。

  将军百战死,壮士十年戎归。当狗子边关归来,只见家乡饿殍遍地,乡亲都面黄肌瘦,狗子甚为惶恐,正担心家中妻子与母亲。回到家却见母亲发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,一问究竟,方知原来他们都采摘山间的红果充饥,才免除饥饿之苦。

  乡亲们知道此事后,都争相采食那红果。后人发觉狗妻杞氏所采那山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药,改其名称为枸杞子。如此那山间红果便正名曰枸杞。

  古今共寻,枸杞神效

  枸杞之名虽来自于传说,但这战国传说正正说明了枸杞的神奇功效。历史上众多医书都佐证着枸杞具有滋补肝肾、强壮筋骨、益生精气、养血明目等多种功效:

  如明《本草纲目》记载着春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。《本草汇言》认为枸杞子能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。《神农本草经》记载久服枸杞能强筋骨。《别录》和《药性赋》中指出,枸杞擅长补益精气。

  以枸杞或以枸杞配伍的古方亦颇多,如“枸杞膏”、“枸菊地黄丸”、“龟鹿二仙胶”、“龟龄寿”、“左归饮”、“小营煎”等。这些经世延传的古方,或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药,或作为补肝益肾、疗虚滋阴的良剂,或作为祛邪健身、延年益寿的营养品。

  随着现代医学发展及营养学研究,枸杞的神奇功效更得到了科学的验证。据现代科技手段测试分析,枸杞含有氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钼、镍、钙、磷、锂、钠、锗、钴、铁、硅、钒、钾等多种微量元素,在人体内与酶、激素以及维生素等共同保持生命的代谢过程和肌体的免疫能力。枸杞同时具有延缓衰老、抗疲劳的、抑制肿瘤、美容护肤、帮助头发再生、提高造血功能、提高抗氧化能力、降血压、减少胆固醇等多种神奇功效,因而现代人更会将枸杞用于鲜食、药膳、泡酒、烹调等多项用途。

  优质柴杞,国礼之选


  柴达木盆地位于神奇壮丽的世界屋脊青藏高原,素有聚宝盆之称,平均海拨4500米,生态环境保持着原始的自然状态,水质、土壤及空气保持着很高的洁净度,是世界公认的四大超净区之一。

  柴达木盆地日照时间长,昼夜温差大,地藏丰富的矿物质。年平均气温4.3℃,无霜期115天至136天,年平均日照为3144.4小时,年降水量39毫米,蒸发量2849.4毫米。地表及地下水资源相对比较丰富,光、热、水资源充足,夏无酷署、冬无严寒,属典型的高原大陆性气候。特殊的地理、生态环境和气候特征,造就了高海拔地区独一无二的大山、大水以及大面积湿地生态系统,形成了世界上罕见的天然动植物资源宝库。

  紫外线照射强、日照时间长、昼夜温差大、严寒、干旱、空气稀薄,生长在柴达木盆地的各类植物为了适应这般恶劣的生态环境,体内积蓄了较低海拔地区同类植物1—5倍的活性成分。这正好让柴达木盆地成为生产有机枸杞的最佳种植基地。


  柴达木盆地内,如青海禅瑞生物科技等企业正坚持大力推广生态科学种植,严格的种植技术管理,反复大量的试验总结出来的因地制宜的种植方式,遵循枸杞生物特性管理方法,从种苗栽植到采收加工均有详细记录,确保枸杞的质量及可追溯性。严格把控采收时间,确保枸杞质量及含量,根据枸杞生长习性等制定种植计划,以保证产品质量。


  正因为当地政府、企业联合当地农户大力推广道地匠心种植,青海柴达木枸杞果实大,颗粒重,各种有效成分含量都非常高。据分析,青海柴达木枸杞果实富含21种微量元素、18种氨基酸和枸杞多糖等生物活性成分:


  正因为青海柴达木枸杞的优良品质,上世纪70年代,毛泽东主席会见东南亚大使时赠送的礼品就是用青海枸杞作为国礼送给国外朋友。至今,国家领导人亦坚持以柴达木枸杞作为外交礼品,从而使青海枸杞蜚声国际。

  道地原料,匠心品质

  关于道地原料的定义可能有很多,但始终离不开两个因素,第一是地域性,第二是内在的质量。在特定条件之下,拥有很长时间的栽培历史,通过良好的栽培技术和加工技术形成的质量优良原料就是所谓的道地原料。

  为响应国家中医药发展战略,弘扬中华养生文化,每年润德源均会举行道地原料溯源之旅,组织行业专家、媒体、养生文化爱好者到各大种植基地,深入体验道地原料,从种植、采收到加工的每一个细节,亲眼见证禅瑞高品质健康产品所使用的道地原料的安全性和功效性。

  坚持道地,坚持匠心,不仅是高品质之源,更是中华养生文化源远流长、兴盛不衰的原因之一。多年来润德源的“道地原料溯源之旅”,全方位揭秘中华养生文化瑰宝——道地原料的原生态种植环境与技艺,从源头确保无限极产品的高品质。润德源精选道地原料,融合现代化工艺技术,致力于为消费者提供高品质的健康产品和服务。润德源始终以弘扬中华养生文化为企业使命,未来亦将持续开展“道地原料溯源之旅”活动,继续从源头上向公众展示不同道地原料的奥秘,严苛把关健康产品原材料,用匠心传承弘扬中华养生文化。